Saltimbocca de canard et sorbet quetsche

saltimbocca de canard et sorbet quetsche carte d'or®
Saltimbocca de canard et sorbet quetsche Carte d'Or® © Carte d'Or
Préparées façon saltimbocca, et accompagnées d'un sorbet à la quetsche, ces aiguillettes de canard joue les contrastes du chaud-froid et du sucré-salé. En voici, une recette qui en jette !