Ramen aux pleurotes, oeuf mollet et poulet pané

ramen aux pleurotes, oeuf mollet et poulet pané
Ramen aux pleurotes, oeuf mollet et poulet pané © Greg Cockandroll

Le ramen est un mets typique du Pays du soleil levant. Bouillon et pâtes s'y mêlent autour d'une viande, poulet ou poisson. Le tout est assaisonné de miso ou de l'incontournable sauce soja, selon les goûts. Cookandroll propose ici une savoureuse version au poulet et au miso.