Wok de poulet aux nouilles

poêlée chinoise au poulet, légumes et soja
Poêlée chinoise au poulet, légumes et soja © Christelle Vogel

Il n'y a pas de secret : pour qu'une viande soit savoureuse, il faut qu'elle s'imprègne des saveurs d'une marinade. Dans cette recette "à la chinoise", le poulet marine dans du miel, du soja et du cinq épices, avant d'être saisi au wok et servi avec une poêlée de légumes et des nouilles fines.