Bœuf thaï

Boeuf Angus piquant au basilic thaï

C'est pour retrouver les saveurs thaïlandaises que Claude-Olivier Marti a réaliser cette recette. Le boeuf est mariné dans de la sauce soja, de la sauce poisson et des piments thaïs émincés. On l'accompagne d'un riz blanc.