Rencontre de l'Italie et de l'Orient

osso bucco oriental
Osso bucco oriental © Émilie Vivenot

Osso bucco oriental

 "Une viande poudrée, gentiment rissolée puis finement arrosée deviendra un mets de choix qui ornera ma table et qui agitera les papilles de celui qui la dégustera" affirme l'auteur de la recette. Il ne vous reste plus qu'à vous mettre aux fourneaux et appliquer ses conseils pour réaliser cet osso bucco oriental délicieusement parfumé.