Goulasch à la hongroise

goulasch minute
Goulasch minute © Dominique G

Goulasch minute

Le Goulasch est un plat traditionnel hongrois à base de boeuf et de paprika. Habituellement, il nécessite de longues heures de cuisson, mais Dominique a trouvé la parade : utiliser une cocotte-minute ! On lance la cuisson et on attend 30 minutes, sans surveiller, avant de se régaler. Vive le Goulasch express !