Bardé de lard

filet mignon de porc farci au comté
Filet mignon de porc farci au comté © Sylvie Bencina

Filet mignon de porc farci au comté

Trois ingrédients sont nécessaires à la réalisation de cette recette : un filet mignon, des tranches de lard et du comté. On glisse le fromage dans la viande ouverte en portefeuille, on barde le filet avec le lard et on enfourne pendant une heure. Ultra facile et savoureux.