Mini cheese-quiches à la truite fumée

mini cheese-quiches à la truite fumée
Mini cheese-quiches à la truite fumée © Lucie Houbart

Ces mini quiches se dégustent avec les doigts, à l'apéritif. Lucie utilise du fromage frais, pour les rendre plus moelleuses, et de la truite fumée, que vous pourrez remplacer par du saumon fumé.