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Partager 50 recettes de tartes aux fruits d'été sur

Avec l'arrivée des beaux jours, les tartes sucrées passent en mode estival. Les pâtes brisées se couvrent d'abricots, les crèmes pâtissières s'ornent fièrement de fraises et les tartes briochées se couvrent de mirabelles. Pour accentuer leur saveur ensoleillée, n'hésitez pas à ajouter quelques herbes provençales : le romarin est tendance (et excellent) sur une tarte aux abricots, la lavande révèle ses délicats arômes floraux dans une tatin de melon. Jouez sur les textures en concassant quelques pistaches ou amandes effilées sur vos parts de tarte au moment de servir, votre dégustation n'en sera que plus craquante et ensoleillée. Si vous craignez que vos fruits ne détrempent votre pâte, n'hésitez pas à y déposer de la poudre d'amande : les fruits d'été l'adorent et elle le leur rend bien ! Vous l'aurez compris, en matière de tartes tout est permis, un seul mot d'ordre : profitez-en !  

Les 35 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide de recettes.