Tajine poulet aux courgettes et carottes

tajine poulet aux courgettes et carottes
Tajine poulet aux courgettes et carottes © Marie-Claude Christ
Pas de risque de voir la viande baigner dans de l'huile : très peu de matière grasse est utilisée pour la cuisson de ce plat. Les épices et la coriandre se chargent de donner toute sa saveur à ce tajine.