Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois

tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois
Tajine de veau au fenouil, carottes et petits pois © Lise Nedra

Le fenouil apporte une délicate saveur anisée à ce tajine parfumé au gingembre, safran et curcuma. A parsemer de coriandre fraîche juste avant de servir.