Tajine de poulet à la courge butternut

tajine de poulet à la courge butternut
Tajine de poulet à la courge butternut © Natalia Kristova

Voici une autre façon d'accommoder la courge butternut, dont on fait d'excellentes purées, soupes et desserts, mais dont la chair douce et ferme mérite parfois de ne pas passer au mixeur. Un véritable réconfort que ce plat d'automne aux épices douces.