Soupe saïgonnaise, Hu tieu

soupe saïgonnaise, hu tieu
Soupe saïgonnaise, Hu tieu © Made in Cooking
La blogueuse de Made in Cooking, nous présente sa soupe  Hu tieu : "Spécialité de la ville de My Tho, cette soupe tire son nom des nouilles de riz très fines, presque des vermicelles. Originaire du delta du mékong, c'est la soupe la plus populaire du petit déjeuner saïgonnais." On s'y croirait presque !