Ris de veau et linguines crémeuses aux champignons

ris de veau et linguines crémeuses aux  champignons
Ris de veau et linguines crémeuses aux  champignons ©  INTERBEV / Produits Tripiers / Amélie Roche 

Parce que de la famille des abats, les ris de veau n'ont pas que des amateurs. Poêlés à la crème avec des petits champignons de Paris et servis avec des pâtes, on parie qu'ils feront de nouveaux adeptes.