Crêpe roulée, chou et fleur d?oranger

crêpe roulée, chou et fleur d'oranger
Crêpe roulée, chou et fleur d'oranger © Sensations choux, éd. de la Martinière, Christl Exelmans

Pour réaliser cette recette, le grand Philippe Conticini s'est inspiré de la crêpe baghrir. Parfumées à la fleur d'oranger, roulées, puis caramélisées à la poêle, ces petites crêpes régaleront petits et grands gourmands à l'heure du goûter.