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Partager 20 recettes de rôti sur

Ahh le rôti du dimanche. Celui qui grille des heures durant au four, parfumant de ses savoureux effluves toute la maisonnée (affamée). Poulet, bœuf, canard ou gigot, les candidats au rôtissage sont nombreux ! Dans la majorité de nos fours, la volaille gagne la bataille. Accompagné de pommes de terre sautées ou de légumes braisés, le poulet rôti dominical est sacré(ment bon) ! Tellement sacré qu'on retrouve la volaille dans sa variété la plus raffinée - le fameux chapon - pendant les fêtes de Noël. Côté viande, le bœuf fait aussi son petit effet, simplement parfumé au thym et salé-poivré. Si le porc n'est pas hors course, il peut cependant très vite tourner sec. Pour éviter de s'étouffer à la dégustation, on n'hésite pas à le cuisiner – tout comme le veau - "orloff", avec du fromage et du bacon. Pas question pour les poissons de se retrouver le bec dans l'eau : cabillaud, saumon, sole ou lieu sont d'excellents concurrents. Parfumé au miel, au romarin ou au thym, arrosé de jus de citron, en croûte, farci aux fruits frais ou secs, découvrez notre sélection de recettes de rôti, faites chauffer le four et réunissez papy mamy, tonton et cie !  

Les 20 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide de recettes.