Poêlée d'asperges blanches vanillées

 poêlée d'asperges blanches des sables des landes vanillées
 Poêlée d'asperges blanches des sables des Landes vanillées © jc amiel, m leteuré, julien duboué

 L'accord thé proposé par Carine Baudry :


Un Darjeeling de printemps au profil très florale, fruité, vanillée, agrume. La richesse et la complexité de ce thé permettront de mettre en avant toutes les notes du plat.