30 recettes de poissons d'automne Lotte au jambon cru, sabayon au Riesling

lotte au jambon cru, sabayon au riesling
Lotte au jambon cru, sabayon au Riesling © Toupargel

Pour sublimer votre morceau de lotte, lancez-vous dans la préparation d'un sabayon. Un peu plus difficile que la sauce au beurre ou au citron, mais tellement plus raffiné !

 

 


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