Quiche lorraine

quiche lorraine
Quiche lorraine © Mariontxa

La quiche lorraine vient comme son nom l'indique, de Lorraine. On dispose sur une pâte brisée un mélange d'oeufs, de crème fraîche et des dés de jambon. Les puristes n'y mettront pas de fromage. Dégustez-la avec une salade verte assaisonnée de vinaigrette.