Gratin dauphinois

gratin dauphinois
Gratin Dauphinois © azurita

D'origine dauphinoise comme son nom l'indique, le gratin dauphinois se compose de pommes de terre coupées en rondelles, cuites avec du lait, de la crème fraîche, de l'ail et du beurre. On le prépare traditionnellement sans fromage. Dégustez-le seul ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.