Flammekueche (Tarte Flambée)

flammekueche (tarte flambée)
Flammekueche (Tarte Flambée) © Gaggeneau

La flammekueche est alsacienne. Elle se compose d'une fine couche de pâte à pain recouverte de crème, et est ensuite garnie de lardons et d'oignons en rondelles. Dégustez-la à la sortie du four avec une salade verte.