Pizza blanche à la roquette

pizza blanche à la roquette
Pizza blanche à la roquette © Mathilde Domergue

Attention, pizza blanche ne rime pas avec crème fraîche ! C'est une pâte cuite avec de l'huile d'olive et du sel que l'on peut, comme Mathilde, parsemer de roquette et de parmesan. Le résultat ? Croustillant et tout aussi savoureux qu'avec de la sauce tomate.