Muffins aux oeufs bénédicte

muffins aux oeufs bénédicte
Muffins aux oeufs bénédicte © Made in Cooking

Selon la légende, ces muffins toastés garnis d'oeufs pochés, de bacon et de sauce hollandaise (au beurre et au citron), auraient été cuisinés pour la première fois pour un certain Lemuel Benedict. Ce dernier les avait commandés pour "nourrir sa gueule de bois". Inutile de préciser que ce n'est pas une condition sine qua none pour les cuisiner !