Oh, les beaux rognons !

rognons flambés au cognac
Rognons flambés au cognac © Géraldine Lechene

Rognons flambés au cognac

Les abats sont bien connus pour ne pas être de la viande très cher, alors autant en profiter pendant les fêtes et les cuisiner de manière originale afin de donner envie à tout le monde d'en manger. Un peu de cognac fera bien l'affaire !