Parmentier de légumes et blé concassé

parmentier de légumes et blé concassé
Parmentier de légumes et blé concassé © La rédaction
Le parmentier se fait végétarien dans cette recette à base de pomme de terre, de blé et de petits légumes poêlés (carottes, céleri, épinards, chou vert...). Pour une fois, on oublie le hachis de boeuf !