Hachis parmentier de poulet

hachis parmentier de poulet
Hachis parmentier de poulet © Cédric Badoni

Sous une coque de purée crousti-moelleuse se cache une farce au poulet dorée avec du lard maigre fumé. Présentez ce hachis en portions individuelles, la recette s'y prête bien.