Le rainbow cake

rainbow quatre-quarts et ganache au nutella
Rainbow Quatre-quarts et ganache au Nutella © Cooking fée lili

Le rainbow cake est un gâteau typiquement américain souvent réalisé pour fêter dignement les anniversaires des petites filles. La pâte identique à celle d'un quatre-quart est séparée en cinq parties qui sont colorées à l'aide de différents colorants alimentaires. Libre à vous d'en choisir les teintes. Ensuite, chaque partie est cuite et disposée l'une sur l'autre au montage. Le tout est enfin recouvert d'une ganache au chocolat afin de cacher l'originalité des couleurs du cake. Idéal pour surprendre les enfants à la découpe !