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Partager 45 recettes de galettes et crêpes salées sur

Si vous recevez des Bretons pour la Chandeleur, ne vous avisez pas de leur servir des "crêpes salées". En Bretagne, cela n'existe pas ! A l'heure du salé, seules ont leur place dans les assiettes de nos amis bretonnants, les galettes, préparées avec de la farine de sarrasin. Cuites sur un billig, elles sont généralement garnies d'une saucisse ou d'un oeuf, de jambon et de fromage, pour la version "complète". Ces règles étant rappelées, que nos amis bretons nous pardonnent par avance pour cette "trahison" mais nous vous proposons d'autres recettes aux saveurs un peu éloignées des versions originales... Au poisson, à la viande, au fromage frais ou aux légumes, vous ne saurez plus où donner de la galette avec notre délicieuse sélection. Pour la forme, à vous de choisir entre pliée, roulée, carré, en aumônière et même en millefeuille. 3, 2, 1 faites sauter les galettes (et crêpes salées !).

Les 20 recettes de cette sélection ont été réalisées par les lecteurs que nous remercions ici. Vous pouvez retrouver ces recettes en détail, avec des centaines d'autres, sur notre guide.