Velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras

velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras
Velouté de chou-fleur aux langoustines et foie gras © Patricia Kettenhofen

Disposez des langoustines et des lamelles de foie gras sur ce velouté de chou-fleur. Ajoutez des feuilles de brick croquantes au sésame, et vous obtenez une entrée de fête qui séduira tous les gourmands.