Tartine maquereau-foie gras façon Rossini

tartine maquereau-foie gras façon rossini
Tartine maquereau-foie gras façon Rossini © Morgane Rigollet, lauréate du Challenge Foie Gras des jeunes créateurs culinaires

Une sauce périgourdine en gelée, du maquereau, du foie gras poêlé, des lamelles de truffes et des fleurs de concombre. Nul doute que ces tartines aux saveurs terre et mer séduiront tous les gourmands !