Panna cotta de foie gras, magret et gelée de pommes

panna cotta de foie gras, magret et gelée de pommes
Panna cotta de foie gras, magret et gelée de pommes © Le Calvados

Osez la panna cotta en entrée. Ici, on la prépare au foie gras et on l'accompagne de magret fumé, de dés de gelée de pommes et de jeunes pousses. Original, non ?