Foie gras rôti aux épices et speculoos

foie gras rôti aux épices et speculoos
Foie gras rôti aux épices et speculoos © Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel

Coupez le foie gras en dés et saupoudrez-le de cannelle et de cumin. Après un passage express à la poêle, vous pouvez le déposer sur du pain de mie avec des miettes de speculoos. Simple et savoureux !