Foie gras de canard aux pommes

foie gras de canard aux pommes
Foie gras de canard aux pommes © Michel Dussau pour les Pommes du Barry

Colorez le foie gras à la poêle avec du Porto et accompagnez-le de quartiers de pommes fondantes. Il ne vous restera plus qu'à découper le foie directement à table. Bon appétit !