Foie gras au chou blanc et riz soufflé

foie gras au chou blanc et riz soufflé
Foie gras au chou blanc et riz soufflé © Alessandra Pizzi

Signée le chef Eric Reithler, cette rosace de foie gras servie sur une salade de mesclun et de chou blanc soufflera vos invités.