Boeuf au foie gras et glace marron

emincé de boeuf au foie gras et glace marron
Emincé de boeuf au foie gras et glace marron © SdP Carte d'or

Voilà un plat original à proposer le 24 décembre : du filet de boeuf au foie gras poêlé accompagné de coeurs d'artichauts pour le fondant et de glace aux marrons pour la fraîcheur. Un délice !