Canette rôtie aux épices, foie gras poêlé, panais

canette rôtie aux épices, foie gras poêlé, panais
Canette rôtie aux épices, foie gras poêlé, panais © Didier Chapeau chef du Ricordeau

Servies rôties avec du foie gras poêlé, une purée de panais et une sauce au vin, ces tranches de canettes enivreront toute votre tablée !