25 recettes de filet mignon

filet mignon aux pruneaux
Filet mignon aux pruneaux © Emilie Vivenot

Filet mignon aux pruneaux 

Voici l'explication de l'auteure de la recette sur l'appellation de cette pièce de viande :  "Pourquoi mignon ?  Le filet mignon est un morceau de viande très fin et tendre. Très apprécié des enfants qui n'aiment pas les petits bouts de gras, il fera également des heureux dans les chaumières de ceux qui ne savent pas cuisiner la viande car celle-ci est très simple à cuisiner ! J'ai trouvé : tout le monde l'aime voilà pourquoi il est mignon ". On approuve totalement, et vous ?