Gâteau au lait chaud fourré à la gelée de framboises

gâteau au lait chaud fourré à la gelée de framboises
Gâteau au lait chaud fourré à la gelée de framboises © Natalia Kriskova

"Une merveille de biscuit : souple, aérien, moelleux mais peu gras, il se tient bien et se coupe facilement, pour être fourré d'une garniture au choix, ou se déguste nature avec un léger glaçage. Le secret ? Verser le lait et le beurre bouillants sur les œufs longuement battus avec le sucre. Incroyable mais vrai !" Lorsque Natalia nous dévoile le secret de son gâteau, on se précipite sur sa recette !