Gâteau renversé aux coings pochés

gâteau renversé aux coings pochés
Gâteau renversé aux coings pochés © Coralie Batista

Ce n'est pas parce que le coing ne se consomme que cuit que l'on doit se priver de le déguster. Ce moelleux à l'amande dans lequel il est préparé poché est une excellente recette pour le (re)découvir. Ne le laisser pas au coin !