25 recettes de desserts chocolat-caramel

whoopie chocolat, caramel, banane et cacahuètes
Whoopie chocolat, caramel, banane et cacahuètes © Mouni Abd

Voici un duo de choc qui en a fait fondre plus d'un gourmand... Véritable institution pâtissière, l'association du chocolat et du caramel n'a plus de réputation à se faire. Toujours plaisant, souvent régressif, rarement écoeurant (tout est une question de mesure !), ce mélange sait aussi se faire chic et se déguste aussi bien pour le goûter qu'au dessert. On adore le caramel croquant, crémeux ou fondant. On aime le découvrir au coeur d'une préparation chocolatée. On en recouvre ses pâtisseries de petits éclats croustillants. Muffins, fondants, cookies, cakes, crèmes, cheesecakes, pancakes... Toutes les variantes sont permises lorsqu'il s'agit de se régaler avec cette fabuleuse association.


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