Velouté printanier

velouté de petits pois à la menthe
Velouté de petits pois à la menthe © Sandra Heraud

Velouté de petits pois à la menthe


Les petits pois s'accordent à merveille avec la menthe. L'onctuosité du velouté est intensifiée grâce à un peu de crème liquide. Dégustez-le tiède, accompagné de croûtons de pain.