Une recette qui déboîte !

tempuras d'escargots à la menthe et crème d'artichaut
Tempuras d'escargots à la menthe et crème d'artichaut © Marc Hallet - Uppia - Collective de la Conserve

Tempuras d'escargots à la menthe et crème d'artichaut
Ce beignet d'origine japonaise est l'une des fritures les moins caloriques et les plus digestes. Comme l'auteur de cette recette, concoctez une onctueuse crème aux coeurs d'artichauts pour y plonger vos tempuras aux escargots en boîte. Tous à vos brochettes !