Au parmigiano

risotto au parmesan
Risotto au parmesan © Blandine Lesjone
Risotto au parmesan

Pas besoin d'avoir le frigo plein pour réaliser ce risotto. Comme tout risotto, il doit être cuit à feu doux pour être le plus onctueux possible. Ajoutez-y du chorizo et des champignons (si vous en avez en stock) et ce sera parfait.