Tartare de langoustines, pomme et avocat

tartare de langoustines pomme et avocat de pavillon france
Tartare de langoustines pomme et avocat de Pavillon France © Pavillon France

La langoustine s'apprécie en tartare dans cette recette. Toute en finesse, on parfume ce crustacé avec du citron vert, de la pomme, de l'avocat et des tomates cerise. Dressez votre tartare au centre de vos assiettes et soignez le dressage.