Rouleau de homard aux légumes croquants, crème acidulée à la passion

rouleau de homard aux légumes croquants, crème acidulée à la passion
Rouleau de homard aux légumes croquants, crème acidulée à la passion © Restopartner

Elaborée par le chef Mathieu Scherrer, cette recette de homard accompagné de rouleaux aux carottes, chou rouge et pousses de soja est à se rouler de plaisir !