Boulettes apéritives

les suppli  
Les Suppli   © Jeanne Gheorge

Les Suppli  

"Ces boulettes de riz frites sont farcies d'un mélange fondant de mozzarella, salami et basilic. Gros comme des oranges, les suppli se servent en entrée accompagnés d?une petite salade verte. On peut aussi les présenter en apéritif si les croquettes sont façonnées plus petites."