On appuie sur le champignon

croque-monsieur aux champignons
Croque-monsieur aux champignons © Christelle Vogel

Croque-monsieur aux champignons

Autre version aux champignons avec ce croque-monsieur aux champignons de Paris. Le principe est simple, il suffit de les faire revenir avec une échalote pendant quelques minutes et de réaliser une béchamel. C'est simple mais tellement bon qu'il serait dommage de ne pas l'essayer !