Croque spécial végétariens

croque au caviar d'aubergine et chèvre
Croque au caviar d'aubergine et chèvre © Céline Mollard

Croque au caviar d'aubergine et chèvre

Pour faire plaisir à vos invités qui n'aimeraient pas le jambon, voici de quoi leur faire plaisir. Pour cela, il suffira de faire cuire vos aubergines au four et d'en faire un caviar parfumé à l'ail. Ensuite, il ne vous restera plus qu'à garnir le croque-monsieur avec et d'ajouter du fromage. Et le tour est joué !