Crème de petits pois pour l'apéro

crème de petits pois pour l'apéro
Crème de petits pois pour l'apéro © Isabelle Duvivier

Le petit plus d'Isabelle Duvivier : "Plus il y a de beurre, plus la texture sera consistante. Réserver au frais, directement dans les verrines si possible. Servir très froid".