Club sandwich de veau, tomates et riquette, sauce tonato

club sandwich de veau, tomates et riquette, sauce tonato
Club sandwich de veau, tomates et riquette, sauce tonato © Juan Arbelaez, La Plantxa

Ce club sandwich au veau est garni de tomates, riquette (roquette sauvage), puis nappé d'une sauce tonato au thon, ciboulette et mayonnaise. Ajoutez quelques pickles maison ou non, et le tour est joué !